自家製ホットケーキミックスの分量

もうホットケーキミックスは買う必要なし!

基本の分量を覚えておけば、何通りものホットケーキミックス粉を作ることができます。

※コロナ騒動でホットケーキミックスが品薄なので、我が家ではこの自家製ミックスでしのいでいます。


基本の分量(合計100g)

  • 砂糖 20g
  • ベーキングパウダー 小1
  • 塩 ひとつまみ
  • 薄力粉 75g
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牛乳100ml+油5mlを入れて卵不使用ホットケーキを作るために使用しています。

※この分量のHMで、美味しいマドレーヌも作れます!

バター控えめなのに美味しいマドレーヌ♪

 


 

↓2倍で作ると、普通に売ってるHMの1袋分と同じ分量になります。

基本の分量(合計200g)

  • 砂糖 40g
  • ベーキングパウダー 小2
  • 塩 ひとつまみ
  • 薄力粉 150g

卵1個+牛乳150mlを入れると普通のパンケーキになります


 

作り方は簡単!

  1. 小さめのボールにジップ付きの袋をセット。
  2. 分量通りに計り入れる。
  3. ベーキングパウダーは、アルミフリーの物を使用しています
  4. 全部入れ終わったら、チャックをしっかりと閉めてフリフリ〜。冷蔵庫に入れて保管し、早めに使うようにしています。

↓豆腐を使ったパンケーキもオススメです♪

豆腐入りパンケーキを作ってみた!

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