ハッシュポテトの簡単な作り方

ジャガイモのデンプンの力だけで固まる、簡単なハッシュポテトのレシピです。

材料メモ:

  • ジャガイモ 中くらい4個
  • 塩 適量
  • 揚げ油 適量

 

作り方メモ:

  1. ジャガイモの皮をむく。↓4年生のお姉ちゃん、初挑戦です。
  2. 粗みじん切りにする。↓4歳の娘、仕上げ(?)をしています(笑)
  3. 耐熱容器に入れる
  4. ふんわりとラップをして、、、
  5. 600Wで4分半ほど加熱する。
  6. 火傷に注意して取り出し、スプーンでつぶしながら混ぜる。
  7. お好みで、この時点でお塩を少々。
  8. だんだんとネットリしてきます。
  9. 冷めるまでに、袋を作ります。折り紙の裏に、同じ大きさに切ったクッキングシートを乗せる
  10. 半分に折る
  11. 横を折る
  12. もう片方も折ると、出来上がり〜。
  13. 冷めたジャガイモを6等分して、ラップで成形する
  14. ぎゅっと握って、、、
  15. 平らにする。
  16. ラップを外したところ。
  17. フライパンに1cmほど油を入れ、両面をこんがりと揚げる。
  18. ちゃんと焦げ目がつくまでは、崩れる可能性があるので触らない。↓裏返したところ。
  19. 網の上で油を切って、軽く塩(お好みでコショウも)する。
  20. 出来上がり〜〜♪
  21. 味見が止まらない、娘でした〜。

こんなに簡単にできるのなら、冷凍のハッシュドポテトを買う必要はもうありません♪糖質やカロリーを気にしなければ、ママは何個でも食べられます(^◇^;)