かぼちゃの丸ごとグラタン[2019.11.18]

今日のメニューは「かぼちゃグラタン」([2019.10.28][2019.11.4]の再放送)
栄養たっぷりのホクホクメニューです。

玉ねぎ怪人の名前は「ブラックたまたま」です。

丸ごとかぼちゃグラタンの材料(3個分)

  • 坊ちゃんかぼちゃ 3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 2枚
  • しめじ 50g
  • バター 20g
  • 薄力粉 大2
  • 牛乳 1カップ
  • ☆塩 1g
  • ☆コショウ 少し
  • ☆洋風スープのもと 大1/2
  • ピザ用チーズ 50g
  • パセリ 適量

 

かぼちゃグラタンの作り方

  1. かぼちゃはラップに包んで耐熱容器に並べる
  2. レンジで12分チンする
  3. 手で触れるくらいまで冷ます
  4. ヘタから2cmほどのところを切る
  5. ヘタは蓋に使うのでとっておく
  6. かぼちゃの中身をくり抜く。種は捨てるけれど、中身の実の部分はとっておく。
  7. 玉ねぎは薄切りにする
  8. ベーコンは1cm幅に切る
  9. しめじは石づきを取って手で分けておく
  10. フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコン、しめじを炒める
  11. 玉ねぎが透明になってきたら、薄力粉を入れる。
  12. 焦げないように炒める。全体に薄力粉が絡まったら、牛乳を入れる
  13. かぼちゃの実と、☆を入れる。
  14. とろみがつくまで7〜8分くらい煮詰める。煮詰まったら、かぼちゃに入れていく
  15. ピザ用チーズをのせる
  16. 温めておいたトースターで、焦げ目がつくまで焼く
  17. パセリを散らせば出来上がり〜

 

 

 


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