今日のメニューは「賑やかロール寿司」([2019.10.30][2019.11.6]の再放送)
黒砂糖(?)怪人の名前は「ブラックシュガシュガー」です。
ロール寿司の材料(4本分)
- 酢 大2
- 砂糖 大1
- 塩 小1/3
- 温かいご飯 400g
- きゅうり 80g
- 刺身用サーモン 6切れ
- かにかまぼこ 6本
- マヨネーズ 大1
- 焼き海苔 2枚
- とびこ 40g
- 白いりごま 大2
ロール寿司の作り方
- 酢・砂糖・塩を混ぜておく
- ご飯に入れて、うちわで扇ぎながらしゃもじで混ぜる
- きゅうりはヘタを切って、縦に4等分する
- サーモンは1cm幅に切る
- カニカマは手でさく
- カニカマをマヨネーズと一緒に混ぜる
- 焼き海苔を半分に切って、ご飯を1/4乗せる
- 4本のうち、2本はとびこ、残りの2本は白ごまをかけて広げる
- ラップをかけて、手で押さえてなじませる
- 巻き簾を持ち上げて、、、
- 手で押さえて、、、
- よっとひっくり返す。
- 巻き簾の上にひっくり返したのりと具をラップごと乗せる
- きゅうりとサーモンを乗せる
- カニカマを乗せる
- 巻き簾でまく
- バットに入れて冷蔵庫で休ませる
- ラップごと切る
- 出来上がり〜
過去のクックルンまとめでは、こんなお寿司レシピがありましたね〜♪