にぎやかロール寿司[2019.11.20]

今日のメニューは「賑やかロール寿司」（[2019.10.30][2019.11.6]の再放送）
黒砂糖(？)怪人の名前は「ブラックシュガシュガー」です。

ロール寿司の材料（４本分）

• 酢　大２
• 砂糖　大１
• 塩　小1/3
• 温かいご飯　４００g
• きゅうり　８０g
• 刺身用サーモン　６切れ
• かにかまぼこ　６本
• マヨネーズ　大１
• 焼き海苔　２枚
• とびこ　４０g
• 白いりごま　大２

ロール寿司の作り方

1. 酢・砂糖・塩を混ぜておく
   
2. ご飯に入れて、うちわで扇ぎながらしゃもじで混ぜる
   
3. きゅうりはヘタを切って、縦に４等分する
   
4. サーモンは１cm幅に切る
   
5. カニカマは手でさく
   
6. カニカマをマヨネーズと一緒に混ぜる
   
7. 焼き海苔を半分に切って、ご飯を1/4乗せる
   
8. ４本のうち、２本はとびこ、残りの２本は白ごまをかけて広げる
   
9. ラップをかけて、手で押さえてなじませる
   
10. 巻き簾を持ち上げて、、、
    
11. 手で押さえて、、、
    
12. よっとひっくり返す。
    
13. 巻き簾の上にひっくり返したのりと具をラップごと乗せる
    
14. きゅうりとサーモンを乗せる
    
15. カニカマを乗せる
    
16. 巻き簾でまく
    
17. バットに入れて冷蔵庫で休ませる
    
18. ラップごと切る
    
19. 出来上がり〜
    

過去のクックルンまとめでは、こんなお寿司レシピがありましたね〜♪

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