なめらかチョコプリン[2016.2.23]で余った材料を使って、シリアルバーを作ってみました。ウチには0歳児がいるため、はちみつを常備していません。でも、マシュマロとチョコの力でしっかりと固まりました♪
材料(約10本分)
- チョコレート 20g
- マシュマロ 20g
- バター(室温に戻しておく)15g
- コーンフレーク 50gくらい
- ナッツやドライフルーツ 適量
作り方
- コーンフレークは丈夫な袋に入れて、上から手で粗くつぶしておく。(ナッツやドライフルーツも一緒に袋に入れておく)
- 18×18cmくらいのバットにクッキングシートを敷いておく。
- 大きめの耐熱容器にチョコレートとマシュマロをできるだけ小さくちぎって入れる。
- そこに室温に戻したバターを入れ、ラップをせずにレンジ500Wで1分ほど温める。マシュマロがふんわり膨らんだらOK(温めすぎると扱いにくくなります)。
- 素早くレンジから取り出してスプーンで混ぜ、冷めないうちに1のコーンフレークを入れて全体に絡ませる。(少々白いのが残ってても大丈夫!火傷に注意!!!)
- クッキングシートを敷いたバットの上に広げ入れ、上にもクッキングシートをかぶせる。その上から平らなコップの底などで全体をまんべんなく押し固める。(最終的に1cmくらいの厚さがある方が、かっちりと固まります)
- 冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- 取り出して包丁で食べやすい大きさに切り分ければ、出来上がり〜。
※今回はプレーンの薄っぺらいコーンフレークを使用しました。グラノーラなどのどっしりとした物を使う時は、量を加減する必要があります。ナッツやドライフルーツを入れると高級感が出ますが、入れすぎると崩れやすくなります。(上写真のは、レーズンを20g入れたものです。)
最初はコツをつかむのが難しくて、ふにゃんとした出来栄えになることも多いですが、味は本物のシリアルバーで美味しいですよ〜(^^)/ 切り分けて残った端の部分を味見するのが幸せ♪ 食べ過ぎ注意です。。。
このレシピで余った材料を使いました。