オクラとなめこのねばねばパスタ[2020.10.12]

今日のメニューは「オクラとなめこのねばねばパスタ」（[2020.9.21][2020.9.28]の再放送）

材料（3人分）

• スパゲティ　200g
• 水　800g
• 塩　8g
• 梅干し　１個
• オクラ　6本
• なめこ　100g
• バター　８g
• 瓶詰なめたけ　100g
• 刻み海苔　適量

作り方

1. スパゲッティは手で半分に折る
   
2. 耐熱容器に入れ、水と塩を入れる
   
3. レンジで１４分ほどチンする
   
4. 梅干しは種を取る
   
5. オクラは塩少々を振りかけて板ずりする。こうすると、うぶ毛が取れるよ。
   
6. 沸騰したお湯で火が通るまで茹でる
   
7. 水にさらす
   
8. ヘタをとり、１cmくらいの小口切りにする。
   
9. なめこをお湯で１０秒ほど茹でる
   
10. ざるに上げる
    
11. なめこは、湿ったところで成長するから、乾燥しないためにヌメヌメしているよ。
    
12. 茹で上がったパスタの茹で汁を大さじ２ほど取っておく。
    
13. パスタはざるに取る
    
14. ボールにパスタ、なめこ、オクラ、梅干しを入れる。
    
15. なめたけとバターも入れてよく混ぜる。
    
16. 刻み海苔をかけると出来上がり〜。
    

過去のクックルンまとめでは、こんな「パスタ」を使ったレシピがありました〜♪

のりのりスパゲティ[2019.5.6]

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