今日のメニューは「鶏肉とキュウリの中華そば」([2020.9.22][2020.9.29]の再放送)
バンバンジーがかかった中華そばです。白髪葱をかけても美味しそうですね。
材料(3人分)
- 塩 少し
- 酒 小1
- 鳥ささみ 3本
- トマト 1個
- キュウリ 1本
- ☆みそ 大2
- ☆ごま油 大1
- ☆ポン酢醤油 大2
- ☆水 1/4カップ
- ☆砂糖 大1
- ☆すりおろし生姜 3g
- 中華麺(生)3玉
- 白炒りごま 小1/2
作り方
- ささみに塩と酒をかける
- ふんわりとラップをして、レンジで3分加熱する。
- トマトは半分に切って薄切り、キュウリは細切りにする。
- ささみが手で触れるくらいに冷めたら、さく。
- ☆の調味料を混ぜる
- 沸騰した水で中華麺を3分ほど茹でる。
- ざるに取り、冷水で滑りをとる。
- 皿に盛り付ける。
- タレと炒りごまをかけて完成〜♪
過去のクックルンまとめでは、こんな「そば」を使ったレシピがありました〜♪