フライパンで簡単バウムクーヘンの作り方

フライパンでささっと作れる、バウムクーヘンのレシピです。3cm角のコロンと可愛い形に仕上げました。

材料（直径15cm・厚さ3cmくらい）

• 薄力粉　100g
• 砂糖　 70g
• ベーキングパウダー　小１
• たまご（M）２個
• サラダ油　40g
• バター　20g
• 牛乳　50g
• バニラエッセンス　少々

作り方

1. 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて、泡立て器でかき混ぜる。（これでふるいにかけたのと同様になる。）
2. サラダ油とたまごを入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
3. 溶かしバターを加えて混ぜる
4. 牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる
5. 溶かしバターの容器をペーパーで拭き取り、フライパンに伸ばしておく
6. 中火で生地を焼いていく。
7. 大さじ２程度の生地を流し入れ、おたまの背中でクルクルと回して広げる。
8. 表面が乾いたら裏返す
9. その上にさらに大さじ２くらい生地を流して、また平らに広げる。
10. そっと裏返す
11. 生地がなくなるまで、この行程を続ける（↓途中の図）
12. 焼きあがったら、四角くなるようにパン切り包丁でカットする。断面が綺麗ですよ〜。
13. 出来上がり〜

生地自体は子供でも簡単に作れるのですが、焼くのは難しいと思います。

よくあるレシピでは、卵黄と卵白に分けて作っていますが、めんどくさいのでそのまま混ぜました。

クレープが層になっているかのような、しっとりふんわりの優しい味でした(^^)

↓キャンプに行く機会があったら、挑戦してみたいです。

巨大バームクーヘン[2020.12.4]