とりもも肉のてりやき[2016.3.24]

今日の放送は、とりもも肉のてりやき[2016.3.17]の再放送です。

材料（４人分）

• ★水　大１
• ★酒　大１
• ★はちみつ　大2/3
• ★みりん　大１と1/2
• ★醤油　大１と1/2
• 鶏もも肉　２枚
• サラダ油　大2/3
• ミニトマト　２個
• スライスチーズ　1/2枚

作り方

1. ボールに★の調味料を混ぜておく。
2. 鶏もも肉は、皮にフォークで穴を開けておく（こうすると、焼いても皮が縮まらない＆味がしみ込みやすい）
3. 熱したフライパンに油を入れ、もも肉を皮を下にして入れる。
4. 中火で5分焼いたら裏返し、取り出しておく。
5. 同じフライパンに１の調味料を流し入れ、弱火で煮詰める。
6. 肉を戻し入れ、ひっくり返しながらタレに絡める。
7. 肉を取り出して、食べやすい大きさに切る。
8. ミニトマトは４等分に切って、ピックをさしておく。
9. スライスチーズは星型に型抜きしておく。
10. 盛り付けて、完成〜

作ってみたレポートはこちら↓

とりもも肉のてりやき[2016.3.17]を作ってみた！