今日のメニューは、カボチャウダー[2021.10.25]（[2021.10.18]の再放送）
放送終了後に更新予定です。かぼちゃ怪人が登場予定！名前は「パパパパパンプキン」。
材料（4人分）
- かぼちゃ 1/4（約350g）
- ウインナー 3本
- 玉ねぎ 50g
- にんじん 50g
- バター 20g
- 薄力粉 大1
- ☆水 250mL
- ☆洋風スープの素 大1/2
- 牛乳 200mL
- 塩 1g
- こしょう 少々
- パセリ 適量
作り方
- かぼちゃは種を取って水で洗う。
- 皮を下にして耐熱皿に乗せる。ラップをふんわりとかけて、レンジで約5分チンする。
- ラップをしたまましばらく置き、あら熱が取れたら切断面に対して垂直に切り分ける。
- 薄いところは約1.5cm角に切る。
- 残りはフォークで実をすくってつぶす。
- ウィンナーは7mm程度の輪切り、人参は5mm幅のいちょう切り、玉ねぎは1cm角に切る。
- 鍋にバターをとかし、具材（ウィンナー、人参、玉ねぎ）を中火でいためる。
- 玉ねぎが透明になってきたら、薄力粉を入れて素早く炒め混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら☆を加え、ときどき混ぜながら、具材が柔らかくなるまで5分ほど煮る。
- 潰したかぼちゃと牛乳を加えて、混ぜながら温める。
- 1.5cm角に切ったかぼちゃ、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- ひと煮立ちしたら火を止めて器に盛り付け、パセリをちらす。
- 出来上がり〜。
過去のクックルンまとめからの関連レシピです♪
