今日のメニューは、パンプキーマカレー[2021.10.26]（[2021.10.19]の再放送）
パンプキン怪人の弟の名前は、パパパパパパパパパンプキン（パが9個）です。
材料（4人分）
- 米 2合
- バター 12g
- 洋風スープの素 小1
- かぼちゃ1/4(400g)
- 合いびき肉 150g
- 玉ねぎ 150g
- みじん切りニンニク 7g
- みじん切り生姜 7g
- サラダ油 大1
- トマトの水煮缶詰 200g
- 水 200mL
- ウスターソース 大1
- カレールー 50g
- 醤油 小1/2
- スライスチーズ 2枚
作り方
- かぼちは中身を取って水で洗い、皮を下にして耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをかけてレンジで6分ほどチンする。
- ラップを外さずに冷ます。
- かぼちゃを垂直に切り、うすい方は1.5cm角に切る。
- 分厚い方は、フォークで実取る。
- 洗った米を炊飯器のかまに入れて、目盛り通りに水を入れる。
- バターと洋風スープの素を入れて、皮から外したかぼちゃの実をのせてスイッチオン！
- 玉ねぎは1cm角に切っておく。
- フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れて中火で炒める。良い香りがしてきたら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
- ひき肉を加えて、中火でほぐしながら炒める。
- 肉の色が変わったらトマト水煮、水、ウスターソースを入れ、ときどき混ぜながら10分くらい煮る。
- 火を止めてカレールーを入れ混ぜる。
- 角切りにしたかぼちゃと醤油を加え、弱めの中火で2分くらい煮る。
- スライスチーズは星型で抜いて、残りは手でちぎっておく。
- 炊けたご飯をさっくりと混ぜ、ちぎったチーズを一緒に器に盛る。
- 星形チーズと一緒にカレーを盛り付ければ完成〜。
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