いちごの生キャラメル[2016.4.12]

いちご生キャラメル

※今日の放送は、いちごの生キャラメル[2016.4.5]の再放送です
いちご生キャラメル
今日は、イチゴ怪人のストロベリアン軍曹が登場!とっても大事なヘタをなくしたストロベリアン軍曹とともに、ヘタを探すことになりました。
軍曹が池に落としたヘタは、金のへた?銀のへた?

材料(16.5cm×11.5cmバット1枚分)

  • イチゴ 70g
  • レモン汁 小さじ1
  • グラニュー糖 大さじ2
  • ★はちみつ 大さじ2
  • ★生クリーム 1/2カップ
  • ★グラニュー糖 1/2カップ
  • ★バター8g

★の材料は鍋に入れる

作り方

  1. イチゴはスプーンでへたを取る
  2. イチゴをボールに入れてフォークで潰す
  3. ここに、グラニュー糖とレモン汁を入れて混ぜる
  4. 全体が混ざったら、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで1分あたためる
  5. 鍋の中に、はちみつ・生クリーム・グラニュー糖(1/2カップ)をいれて、混ぜながら弱火で5分
  6. 5分経ったら、溶かしバターを入れて、さらに混ぜる
  7. ここに、先ほどのイチゴを入れて、弱火で鍋の底が見えるようになるまで煮詰める
  8. 硬さをチェックスプーンですくって、水に落として形が崩れないようになったらOK
  9. オーブンペーパーを敷いたバットに流し込んで、1時間くらい冷ましたら、冷蔵庫でさらに1時間くらい冷ます
  10. 固まったら、食べやすい大きさにテーブルナイフで切る
  11. お皿に盛り付けるか包んだら、ほんのりピンクが可愛い、イチゴの生キャラメルのできあがり〜

 

切ったキャラメルを、食パンにのせてトースターで焼けば、キャラメルの風味がそのまま!「イチゴキャラメルトースト」の出来上がり
こちらも明日の朝ごはんにオススメです!

作ってみたレポートはこちら↓
(!!注意事項!!があります。)

いちごの生キャラメル[2016.4.5]を作ってみた!

キャラメルトーストも作ってみました↓

キャラメルトースト&いちごのおやつを作ってみた!

いちご生キャラメル
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