今日のメニューは、かんたんメロンパン[2022.3.3]([2022.2.24]の再放送)
材料(4個分)
- ロールパン 4個
- 無塩バター 30g
- 砂糖 大2
- 溶き卵 1個分
- ホットケーキミックス 150g
- バニラエッセンス 少々
- 飾り用のグラニュー糖 大1と1/3
作り方
- ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 砂糖を加えてすり混ぜ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 溶き卵とバニラエッセンスを加えて、さらに混ぜ合わせる。
- ホットケーキミックスを入れて、ゴムべらで混ぜ合わせて、まとまってきたらひとまとめにする。
- ボウルにラップをかけて、冷蔵庫で30分ほどおく。
- 生地を4等分にし、手で丸める。
- オーブンペーパーの上にのせて伸ばし、ロールパンより少しだけ大きくする。
- 表面に装飾用のグラニュー糖をまぶして、ラップをかけた上から軽く押す。
- そのまま、テーブルナイフなどで格子状に切れ目の模様をつける。
- 生地をひっくり返し、オーブンペーパーをはがしたら、上にロールパンを裏返しにおいて、ラップごとパンを包んで丸く整える。
- 天板にならべ、160度に予熱したオーブンで10〜12分ほど焼く。
- 出来上がり〜
過去のクックルンまとめからの関連レシピです♪