かんたんメロンパン

今日のメニューは、かんたんメロンパン[2022.3.3]（[2022.2.24]の再放送）

材料（4個分）

• ロールパン　4個
• 無塩バター　30g
• 砂糖　大2
• 溶き卵　1個分
• ホットケーキミックス　150g
• バニラエッセンス　少々
• 飾り用のグラニュー糖　大1と1/3

作り方

1. ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
2. 砂糖を加えてすり混ぜ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
3. 溶き卵とバニラエッセンスを加えて、さらに混ぜ合わせる。
4. ホットケーキミックスを入れて、ゴムべらで混ぜ合わせて、まとまってきたらひとまとめにする。
5. ボウルにラップをかけて、冷蔵庫で30分ほどおく。
6. 生地を4等分にし、手で丸める。
7. オーブンペーパーの上にのせて伸ばし、ロールパンより少しだけ大きくする。
8. 表面に装飾用のグラニュー糖をまぶして、ラップをかけた上から軽く押す。
9. そのまま、テーブルナイフなどで格子状に切れ目の模様をつける。
10. 生地をひっくり返し、オーブンペーパーをはがしたら、上にロールパンを裏返しにおいて、ラップごとパンを包んで丸く整える。
11. 天板にならべ、160度に予熱したオーブンで10〜12分ほど焼く。
12. 出来上がり〜

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