まぐろとサーモンの2色丼[2016.6.13]

6/13(月) 今日の料理は、「まぐろとサーモンの2色丼」。アオイとイチゴがイキな格好で料理にチャレンジ！

材料(２人分)

• みりん　大１
• 砂糖　小1/2
• 醤油　大２
• きゅうり　1/2本
• まぐろ（刺身用）150g
• サーモン（刺身用）150g
• きざみのり　適量
• ご飯　170g×４人分

作り方

1. 小鍋にみりんと砂糖を入れ、弱火にかける。沸騰したら冷まして、醤油を入れる。これでタレはOK。
2. きゅうりは薄切りにする。
3. まぐろとサーモンを切る。包丁を引いて切る。
4. 切ったまぐろとサーモンをバットに並べて、タレをまわしかけて漬けておく。
5. ご飯の上に刻み海苔をふり、まぐろ、サーモン、きゅうりを盛り付ける。仕上げにまた刻み海苔をふったら、出来上がり〜。

余った刺身を、このタレに半日くらい漬けておくと、また違った味わいになって美味しいですよ　byケイ

作ってみたレポートはこちら↓

まぐろとサーモンの2色丼[2016.6.13]を作ってみた！