今日のメニューは、ブルーベリーアイス[2024.7.2]
材料（シリコン型約20〜30個分）
- 冷凍ブルーベリー 50g
- 砂糖 大2
- レモン汁 小1/2
- クリームチーズ 50g
- 砂糖 大1
- 生クリーム 100ml
作り方
- 温めても大丈夫なボウルに、ブルーベリーと砂糖＆レモン汁を入れ、ふんわりとラップをし、レンジで3分ほどあたためる。
- 火傷に注意して取り出し、スプーンで混ぜる。
- 氷水を入れた別のボウルにつけながら冷ます。
- クリームチーズを温めても大丈夫なボウルに入れて、レンジで20秒ほど温める。
- 泡立て器でクリームチーズ混ぜて滑らかにする。
- 砂糖を入れてよく混ぜる。
- 生クリームを入れてよく混ぜる。
- ブルーベリーを入れてよく混ぜる。
- シリコン型に流し入れる。
- 型をトントンと数回落とし、表面を平らにする。
- 冷凍庫で2時間以上冷やす。
- 型から外せば完成！
過去のクックルンまとめからの関連レシピです♪
