今日のメニューは、いちごソースのフレンチトースト[2025.4.7]
材料（3人分）
- 食パン(６枚切り) 2枚
- 溶き卵 2個
- 牛乳 200ml
- 砂糖 大2
- バター 20g
- 苺 150g
- 砂糖 大3
- 生クリーム 100ml
- 砂糖 大1
- ミント 適量
作り方
- 苺のヘタを切り落として、1/2に切る。
- 温めても大丈夫なボウルに苺と砂糖を入れて、レンジで4分ほど温める。
- 火傷に注意して取り出して、スプーンで混ぜた後、そのまま置いて粗熱を取る。
- ボウルに生クリームと砂糖を入れて、氷水が入った別のボウルを入れて泡立てる。
- 角がおじぎするくらいになったら、ラップして冷蔵庫で冷やす。
- パンを9等分に切る。
- 温めても大丈夫な皿に、パンを隙間ができるように入れる。
- ボウルに溶き卵・牛乳・砂糖を入れて混ぜておく。
- 食パンに卵液を回し入れて、全体が浸るようにする。
- レンジで1分ほど温めて取り出し、パンを裏返す。
- もう一度レンジで1分半ほど温める。
- 取り出したら粗熱が取れるまで置いておく。
- フライパンにバターを入れ、弱めの中火にかけてバターを溶かす。
- 火を止めてからパンを並べて、弱火で7分ほど焼く。
- こんがり焼き目が付いたら裏返し、4分ほど焼く。
- 皿に盛り付けると完成！
