材料(4人分)
- とりひき肉 80g
- 豚ひき肉 100g
- パン粉 1/3カップ
- たまねぎ(みじん切り) 1/4個分
- 牛乳 大さじ1と1/2はい
- コショウ 少し
- しお 小さじ1/3はい
- 溶き卵 1/2個分
- ウズラのたまご 10こ
- サラダ油 適量
ソース材料
- 水 大さじ2はい
- はちみつ 小さじ1はい
- 砂糖 大さじ1/2はい
- しょうゆ 大さじ1/2はい
- ケチャップ 大さじ3はい
ソーセージ作り方
- ボールにとりひき肉・豚ひき肉を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる
- ひき肉は、だんだん白っぽくなってきたら、炒めて冷ましたタマネギ、牛乳に浸したパン粉、溶き卵と塩こしょうを入れる
- もう一度よく混ぜる
- しっかり混ざったら、濡らした手で、手の大きさ位の生地を広げ、茹でて殻を剥いたウズラのたまごを包んで、ボール状にする
- サラダ油を入れて、丸めた生地を焼いていく
- 焼き色がついたら、裏返しにして弱火にする
- ふたをして、5-10分蒸し焼きにする
- その間にソース作り!
- 水・はちみつ・砂糖・醤油・ケチャップを器に入れて混ぜる
- ソースをかけて絡めたら、お皿に盛りつけてできあがり〜
- フライパンの余分な油をペーパータオルでさっと拭く
今日はにわとりの怪人「コケッコー様」が登場
必殺トサカスラッガーの威力は!!
※2014年4月30日の再放送です。