とうふ入りみたらし団子[2016.10.4]

※今日の放送は、とうふ入りみたらし団子[2016.9.6]の再放送です。
怪人は「キヌコティーヌ」。とうふ入りみたらし団子

材料(16個分)

  • 白玉粉 100g
  • とうふ(きぬごし) 1/4丁
  • ☆水 1/4カップ
  • ☆砂糖 大4
  • ☆醤油 大1
  • ☆みりん 大1/2
  • 片栗粉 大1/2

作り方

  1. 白玉粉と豆腐をボールに入れ、豆腐をつぶすように混ぜる。
  2. 豆腐によって水分量が違うので、水を適量入れて調整する。
  3. 耳たぶくらいの固さになったら、3cmくらいに丸める。
  4. 鍋でお湯を沸かし、団子を茹でていく。
  5. しばらくして団子が浮いてきたら、さらに1分茹でる。
  6. 茹で上がったら、水にとって冷ます。
  7. ☆を小鍋に入れ、混ぜる。
  8. 片栗粉を入れて軽く混ぜたら、火をつけて、混ぜながら弱火でとろりとするまで茹でる。
  9. 器に盛ってタレをかけると出来上がり~♪

片栗粉は、指で押すと雪を踏んだみたいに「きゅっきゅっ」と音がするよ!とうふ入りみたらし団子

余ったタレは茹でた玉こんにゃくにかけても美味しいですよ byケイ

作ってみたレポートはこちら↓

とうふ入りみたらし団子を作ってみた!

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