かぼちゃパンを作ってみた！

材料（8個分）

• 強力粉　２００g
• 塩　３g
• 牛乳　５０g
• 水　７０g（かぼちゃの水分量によって調整）
• かぼちゃペースト　２０gくらい
• 砂糖　２０g
• マヨネーズ　１５g
• バター　２０g
• イースト菌　３g
• タコ糸　80cm×８本
• かぼちゃの皮　適量

作り方メモ：

1. 全ての材料を混ぜ合わせ、１時発酵まではホームベーカリーにお任せ。
2. ベンチタイム１５分、丸めて成型。
3. タコ糸にサラダ油を染み込ませたもので、写真のように縛る。（生地をタコ糸の真ん中に置いて、ひとまわり縛り、上で交差させてそのままひっくり返す。そして90度ずらして同じ工程を繰り返す。同様に、間２箇所を縛れば、８本の線ができる。最後に結んで、結び目を下にして置く）
4. しっかり２次発酵。
5. 210度で１０分くらい焼く。（焦げそうだったら途中でアルミホイルをかぶせる）
6. 焼けたら取り出し、粗熱が取れたら丁寧にタコ糸を取り除く。（裏側の目立たないところと、表の頂点のタコ糸をハサミでぶちんぶちん切って、引き抜くように取ると綺麗に取れる。結構大変。）
7. 茹でて柔らかくしたかぼちゃの皮を、ヘタのように切って飾りつければ完成～。

以下、過去のクックルンレシピの中から南瓜料理を集めてみました。

チョコペンでのお絵描きが、子ども達に大ヒットでした↓

かぼちゃのお絵描きスコーン【2015.10.7】

成型を工夫すれば、そのままハロウィンパーティーに使えるかも！？

かぼちゃのちゃきんしぼり[2016.3.26]

寒くなってくると、飲みたくなります♪

かぼちゃとベーコンのクリームスープ【2015.10.5】

マヨネーズで和えると、かぼちゃのパサパサ感が和らいで食べやすいですね(^^)

【10/13(月)放送】かぼちゃのハニーナッツサラダ

風邪をひいてしまった時、何だか食欲がない時でも、これなら食べられそう！

【6/10(火)放送】かぼちゃのそぼろ煮