今日のメニューは、いちごサンタのカップケーキ[2025.12.13]
材料 6つ分
- 卵黄 2個分
- 砂糖 合計大４（卵黄で大２、卵白で大２使う）
- サラダ油 大2
- 水 大2
- 薄力粉 50g
- 卵白 2個分
- ホイップクリーム 適量
- いちご 個
- チョコレートペン 適量
作り方
- 卵黄をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
- サラダ油・水・薄力粉を入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
- メレンゲを作るよ。卵の白身をボウルに入れて、ハンドミキサーで泡立てていく。砂糖を3回に分けて入れて、その都度よく泡立てる。角が立つようになったらオッケー。
- 卵黄の生地の1/3を卵白のボウルに入れて、泡立て器で泡を潰さないように混ぜる。
- 残りの卵黄の生地を、半分ずつ入れて、その都度マーブル状になるまで泡立て器で混ぜ、最後にゴムべらで均一に混ぜ合わせる。
- ペーパーカップに生地を入れて、１７０度に温めたオーブンで20分ほど様子をみながら焼く。
- 焼き上がったら、網にのせて冷ます。
- いちごのヘタを切って、先から1cmを切る。
- 粗熱が取れたらペーパーカップを外して、ホイップやイチゴでサンタさんみたいに飾りつける。チョコペンで目やサンタさんの服を描いてね。
- 出来上がり！
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