今日のメニューは「トマトとガーリックのピザトースト」
にんにく怪人のジャンボガーリアンが登場。
材料(４人分)
- トマト １２０g
- にんにく 適量
- ハム ２枚
- オリーブ油 小1/2
- しお 少し
- 胡椒 少し
- 砂糖 小1/2
- トマトケチャップ 大１
- ツナ（かんづめ）７０g
- 食パン（４枚切り）４枚
- ピザ用チーズ ６０g
- バジル 適量
作り方
- トマトに包丁で十字の切り込みを入れてから、沸騰したお湯に20秒くらいつけて皮が剥けてきたら冷水に取る。
- にんにくはみじん切りにしておく。
- トマトが冷めたら皮をむき、１cm角に切る。
- クッキー型でハムを型抜きしておく。
- フライパンにオリーブ油を熱して弱火でにんにくを炒める。
- 香りが出てきたら、トマトとしお、胡椒、砂糖、ケチャップを入れて中火で炒める。焦げないように時々混ぜて、2/3の量になるくらいまで煮詰める。
- ツナと型抜きしたハムの余りもちぎって入れる。
- 食パンにトマトソースを乗せて、ピザ用チーズと型抜きしたハムをのせる。
- 温めておいたトースターで、チーズが溶けるまで焼いて、バジルとケチャップで飾りつければ完成〜。
あまったにんにくはスライスしてオリーブ油につけておけば、パスタに合うニンニク油のできあがり〜 byケイ
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