さっぱりわかめサラダ[2017.3.2]

さっぱりわかめサラダ[2016.4.19]の再放送です。さっぱりワカメサラダ材料(4人分)

  • 生わかめ 60g
  • レタス 120g
  • ミニトマト 6こ
  • 固ゆでたまご1個
  • ごま油 大1
  • ポン酢しょうゆ 大2
  • 絹ごし豆腐 1/2丁

作り方

  1. ワカメは食べやすい大きさに包丁で切る。
  2. レタスを3cmくらいに手でちぎる。手でちぎると、切り口がまっすぐにならないから、ドレッシングの味が絡みやすい。
  3. イチゴのちょこっとミラクルポイントしんなりしちゃったレタスは、冷たい水に5分くらいつけておくと、シャキシャキの食感が戻るよ!
  4. ミニトマトは半分に切る。
  5. 固めに茹でたたまご1個は、黄身と白身に分ける。
  6. きみはスプーンでつぶす。白身は細かくちぎっておく。
  7. ドレッシングを作るよ。ポン酢にごま油を入れてよく混ぜる。
  8. そこに、卵の黄身を入れる。(これで、味がまろやかになる)
  9. 盛り付け
  10. レタスの上にトマトと卵の白身をのせて、水気を切った豆腐をスプーンですくってトッピング。
  11. 最後にわかめをのせて、ドレッシングをかければ出来上がり~。

余ったわかめは、和風だしにさっとくぐらせて、ポン酢で食べても美味しいです♪

作ってみたレポートはこちら↓

さっぱりわかめサラダを作ってみた!