きのこと豚ジャガの味噌焼き

ご飯が進む、味噌風味の肉じゃがです♪

材料メモ:

  • じゃがいも 3個
  • 豚薄切り肉 200g
  • しめじ 1パック
  • 油 大1
  • ☆みそ 大2
  • ☆みりん 大2
  • ☆砂糖 小1
  • ☆醤油 小1
  • ☆チューブにんにく 少々

作り方メモ:

  1. ジャガイモを一口大に切って、フライパンに水を入れて煮崩れない程度に茹でる。
  2. 豚肉は食べ易い大きさに切る。しめじは石づきを取って分けておく。
    豚肉とジャガイモ味噌炒め
  3. ジャガイモの水を切り、そのまま軽く炒めて水分を飛ばす。皿に取り出しておく。
  4. ☆の調味料を混ぜておく。
  5. フライパンに油をしき、豚肉の色が変わるまで炒める。
  6. しめじ投入。火が通るまで炒める。
  7. ジャガイモ投入。軽く炒める。
  8. 調味料投入。すくうように炒める。焦げないように中火で。
  9. 全体に味が絡まったらできあがり〜♪

付け合わせのシーザーサラダのレシピ↓

コロコロシーザーサラダ[2017.5.15]

 

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