ホットケーキをリメイク☆カリッとラスク

2日目のちょっと硬くなったパンケーキのリメイクで、よくラスクを作ります。

作り方メモ：

1. 余ったホットケーキを細く切る。
   
2. フライパンでバターと油を多めに熱する。
   
3. 焦げ付きに注意しつつ、ホットケーキに強火で絡める。
   
4. 油を全部ホットケーキが吸い込み、ほどよい焦げ目がついたタイミングで、、、、
   
5. 砂糖をどばーっと投入。焦げ付きに注意しつつ、砂糖が溶けて絡むまで炒める。
   
6. バットに移して冷ますと完成〜♪
   

※慣れないうちは、火加減を調整しながら調理するといいです。

保存保存