今日のクックルンは、青森県深浦町へ！冬のお鍋に美味しいものを探し、雪の下で育っているとっても甘〜いニンジンを見つけました。
次に向かったのは、三戸町。寒い中で２ヶ月ほど干して造られるしみ豆腐を見つけました。
材料
- しみどうふ
- だし汁
- ごぼう
- しいたけ
- にんじん
- とり肉
- 酒
- 玉ねぎ
- みりん
- キャベツ
- しょうゆ
- せんべい
作り方
- しみどうふをお湯で戻します
- ５分ほどお湯につけたら、水分を絞って、切る
- ニンジン・しいたけ・ごぼうも切っておく
- お鍋にだし汁を入れて温めたら、にんじん・ごぼう・椎茸を入れる
- 次に、鶏肉、凍み豆腐を入れる
- さけ、みりん、お醤油で味付けをしたら、
- キャベツと玉ねぎも入れて煮る
- 最後に、せんべいを入れたら、
- できあがり〜
