ガーリックシュリンプ&にんにくチップを作ってみた!



ガーリックシュリンプ[2017.7.12]を、ボイルエビで作ってみました!ボイルエビの方が安かったのと、下処理がめんどくさかったという単なる手抜きです(笑)

みじん切りにした玉ねぎとニンニクを最初にオリーブオイルで炒め、玉ねぎが透明になってからエビを投入。塩コショウで味付けしました。

ワインが合いそうな、大人リッチな味でした♪

残ったニンニクは薄切りにし、卵焼き用のフライパンに油を多めに入れて、カラッと揚げ焼きにしました。揚げたてのガーリックチップに味塩をふりかけると、これがまた美味しかったです!2年生の娘がパクパク食べていました!

ただ、時間が経つとしんなりしてしまうので、すぐに食べるのがおすすめです。

 

レシピはこちら↓

ガーリックシュリンプ[2017.7.12]