梅ジュース成功のポイント４つ☆残った梅は料理やおやつにもGood!

ついに完成！梅ジュース(^^)

ダイソーで購入（300円）した安い瓶だったので、色々と心配していたけれど、問題なく作ることができました。

忘れないうちに、カビが生えないように気をつけたことをまとめておきます↓

１、瓶はよく洗ってきちんと消毒する！

２、梅は買ってすぐ、新鮮なうちに処理する！

３、梅を洗った後、水分をきちんと拭き取る！

４、途中で混ぜる作業を怠らない！（砂糖と梅がよく触れ合うようにする）

どれも当たり前のことですが、水分が残っていると、本当にカビが生えやすいみたいです。。。あと、梅のヘタを取って、凍らせてから穴あけをして砂糖につけると、２週間くらいで完成するそうです。来年はそうしてみようかな。

さてさて、、、、
いよいよ試飲＆試食タイム〜！

まずは水で割って、氷を入れて飲みました。５倍くらいに薄めたら丁度良いお味になりました。熱い夏に、身体にすぅ〜っと染み込む甘酸っぱさが、たまりません♪

↓これは、子ども達が寝た後に水と焼酎を足して梅酒にしたもの。最初から梅酒を作るのではなくて、梅ジュース（梅シロップ）にしておくことで、大人も子どもも楽しめるので２倍お得な感じがします。

朝食にオススメ！梅風味の「飲むヨーグルト」
牛乳：梅シロップ＝５：１くらいの割合で混ぜるだけの簡単な作り方でできます♪

もちろん、そのまま食べても甘酸っぱくて美味しいです！２歳の娘がパクパク食べていました。が、2年生の娘は梅干しを食べたような顔をして「すっぱすぎる」と叫んでいました（笑）

この梅、15分で梅ジャムに変身します！パンにクリームチーズを乗せて、梅ジャムを乗せると、何個でも食べられます（笑）クラッカーにも合いそうです。

湯むきしたミニトマトを冷やして、梅シロップをかけても美味しいです。

棒で叩き割ったキュウリと和えても美味♪食べる直前に、お醤油少々かけて食べました。

写真はないのですが、フルーツ缶詰でゼリーを作ったときに砂糖代わりに入れると高級感のあるゼリーになりました。（←５歳の息子のアイデア♪）

パンケーキやバニラアイスにも合うかも。工夫しだいで、活用方法は無限大ですね。

こんなに余すとこなく使える梅ジュース、どうして今まで作らなかったのかしら？という感じです。来年も絶対に作ろうね！と子ども達と盛り上がりました(^^)/

梅ジュースを仕込んでみた！

保存保存

最新情報をチェックしよう！

作ってみたの最新記事8件