ガーリックシュリンプ[2017.9.27]

※ガーリックシュリンプ[2017.7.12]の再放送です。

今日はエビ怪人が登場。

メニューはエビとにんにくを使った「ガーリックシュリンプ」

材料（4人分）

• えび　１２ひき
• 水　大２
• 塩　２g
• 片栗粉　大２
• にんにく　１かけ
• たまねぎ　1/8個
• ☆塩　２g
• ☆胡椒　少し
• ☆酒　大１
• ☆レモン汁　小１
• ☆オリーブ油　大２

作り方

1. えびを準備
   
2. エビの背わたを取る
   
3. 水、塩、片栗粉を入れて洗う。こうすると、エビの汚れや臭みが取れる
   
4. キッチンペーパーで水気を拭き取る
   
5. にんにくはみじん切り
   
6. 玉ねぎもみじん切り
   
7. ☆、にんにく、玉ねぎをボールに入れて、
   
8. エビを入れてよくまぜ、ラップをして冷蔵庫で休ませる。
   
9. フライパンで中火で、両面の色が変わるまで炒めると出来上がり〜
   

• ちなみに、にんにくは土の中にできます
  
• 素揚げすると美味しいです。
  
• 薄切りにしてオリーブ油でカラッと揚げると、にんにくチップ（ガーリックチップ）になります

作ってみたレポートはこちら↓

ガーリックシュリンプ＆にんにくチップを作ってみた！