検証！まさこばあさんの知恵は、ウチの電子レンジに通用するのか？？

合計２５０gのきのこを準備して、、、、

オーブンシートに散らして６００Wで8分。

こんな感じに、小さくなりました。

レンジの中には、水滴がたくさん！匂いもたくさん！←これは、好みが分かれそうな匂いでした。子ども達には不評でした^_^;

１時間経過。触ってみると、あれ？？やわらかい。。。

もう5分加熱。一部は乾燥したけれど、やっぱりしなっとしたきのこでした。この後、天日干しにでもすれば、パリッと乾いたかな？

まあ、いっか。そのままレシピ通りに調理したら、何だかコクのある、おいしいパスタができました♪

まとめ

まさこばあさんの知恵をお借りしたけれど、我が家のレンジで完璧な干しきのこきのこを作るのは難しかった。でも旨味の出たきのこを使い、まるで出汁をとったかのような深い味のパスタができた。

http://conote.info/2017/11/10/post-972/

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