身近にある材料でできる、炊飯器にお任せ調理の「ちまき（中華風のおこわ）」の作り方メモです。手の込んだ料理に見えるのに、炊飯器を使うと調理時間は３０分ほど（炊飯時間は除く）。かなりハードルが低くなります（笑）
冷凍保存が可能なので、多めに作って小分けにして冷凍しておくと、急な来客時や小腹が空いたときに重宝します(^^)
材料メモ（６人分）：
- もち米 ３合
- 干し椎茸 ４個
- 椎茸の戻し汁 １カップほど
- むき甘栗 １パック
- 人参 小１本
- ブロックベーコン １５０g
- ☆砂糖、醤油、酒 各大１と1/2
- ☆ごま油 大１
- ☆オイスターソース 大２
- ☆チューブにんにく ５mm
作り方メモ：
- もち米は洗ってザルに上げ、３０分ほど置く
- しいたけはぬるま湯に砂糖（分量外）を少し入れて３０分ほど戻す
- その間に、具材を準備！人参は１cm角程度の乱切り
- ベーコンブロックも、１cm角に切る
- ダイソーで購入した栗。栗だけの袋が売り切れだったので芋も入っていますが(･･;)あまり気にせず、これも１cm角程度に切る。
- だいたい同じ大きさになれば良しとします（笑）
- 小さいボールに☆を混ぜておく。
- そろそろ３０分経過。しいたけの戻し汁を１カップほど取り分けておく。（余った戻し汁は、中華スープに足すと美味しいですよ〜♪）
- 椎茸も、他の具材と同じくらいの大きさに切る。
- 炊飯器に先ほどのもち米を入れ、椎茸の戻し汁を入れる。
- さらに、混ぜておいた☆を入れる。
- 足りない分の水を入れる。水加減は、普通に３合炊くよりも少なめ！（おこわコースがある炊飯器は、その分量に合わせると良いです）
- 具材を入れて、ざっと一混ぜ。
- スイッチオン！！
- 炊き上がったら、ざっくりと混ぜて、ラップで形を俵おむすびのように整えると完成〜♪
- お餅みたいな食感なので、小さいお子さんには、一口大に分けてあげたほうがいいです。うちの2歳の娘はこの味が大好きで、ガッツガッツ食べていました(^◇^;)
↓ちなみに、ちまきを包む竹の皮は、通販で１０枚７００円くらいで売っています。おせち料理としてお客さまに出す時は、これに包んで出してみようかなぁ♪
