※今日は、りんごととり肉のはちみつしょうゆ煮【3/18(水)放送】の再放送です。
材料(２人分)
- りんご 1/2こ
- さやいんげん 10本
- 薄力粉 適量
- とり肉(もも) 300g
- 水 1/4カップ
- しょうゆ 大さじ２はい
- さけ 大さじ1と1/2はい
- はちみつ 大さじ１ぱい
- 砂糖 大さじ1/2はい
- サラダ油 大さじ1/2はい
作り方
- りんごの芯を、スプーンでくり抜く(皮はそのまま)
- りんごを横はm文に切ったら、縦に１cmくらいの厚さで切る
- いんげんは３等分に切る
- 鶏肉は、一口大の大きさに切ったら、薄力粉を薄くまぶす
- ボールに水、しょうゆ、さけ、砂糖、はちみつを入れて混ぜる
- 次はフライパンで焼くよ
- サラダ油を入れて、中火で温めたフライパンに、鶏肉の皮を下にして並べて、こんがりするまで３分くらい焼く。
- こんがりしたら裏返す
- 次はりんご・インゲンを加えて、さっと炒める
- 全体に油が回ったら、調味料を加えて水気がなくなるまで４分くらい煮る。このとき焦げないように混ぜながら煮る
- 汁が少なくなったら、これでOK
- できあがり〜
