時短で美味しい☆豚肉のピカタ[簡単レシピ]

卵にくぐらせて焼くだけ、10分で簡単ピカタ!薄切り肉を使えば、2歳の子どもでも食べやすいです♪

作り方メモ:

  1. 豚薄切り肉をまな板に出し、軽く塩で下味つけ。半分に切って上から小麦粉をまぶす。
  2. 2つ折りのまま使っちゃいます。その方が扱いやすいし、少し厚みが出てボリューム感up!
  3. 余分な粉をはたいて、、
  4. さっと、溶き卵にくぐらせて、、、
  5. 少し多めの油で、強めの中火で両面こんがり焼く。
  6. できあがり〜。うちは、ケチャップ&ソースで食べるのが好きです。
  7. ↓ちなみに、薄切り肉は多めに購入しています。今回使った肉の、油の多い部分は小さめに切って豚汁用に小分け冷凍。他のあまりは、肉野菜炒め用に小分け冷凍しました。一度に使い切るのではなく、1パックで3回使えるようにすることで食費節約しています(^^;

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