今日のメニューは「キラキラ☆冷やし中華」
（※[2018.6.18] [2018.7.23][2018.8.13] にも放送されました。）
中華麺の怪人の名前は、ヌードルクモ夫。
材料（４人分）
- ☆ぬるま湯 1/2カップ
- ☆チキンスープの素 小１
- ☆酢 大２
- ☆ごま油 大１
- ☆砂糖 大１
- ☆醤油 大３
- ☆白いりごま 小２
- 塩 少し
- 溶き卵 １個分
- 水 小1/2
- 片栗粉 小1/3
- サラダ油 小１
- 中華麺（生）３玉
- ごま油 大１
- ミニトマト ４個
- ゆで海老 ８匹
- ロースハム ４枚
- カニカマ ８本
- きゅうり ８０g
作り方
- ☆をボールに入れてよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
- 別のボールに溶き卵、塩少しをいれて混ぜる。
- 水溶き片栗粉を入れ混ぜる。こうすると、破けにく錦糸卵ができるよ！
- フライパンにサラダ油を伸ばして、、、
- 火をつけて卵を流し入れる。
- 端が上がってきたら、菜箸を使ってひっくり返す。
- 裏側も１０秒くらい焼く
- 半分に切る
- 星型に抜く
- もう半分は、さらに半分に切って重ね、くるっと巻いてから切る。
- 中華麺はたっぷりのお湯で３分茹でる
- 茹で上がったら、ザルにとって流水で洗う
- ごま油大１をかけて混ぜる。麺がくっつきにくくなるよ
- 盛り付けていく
- タレをかければ出来上がり〜
- 星型にくりぬいた後の卵は、くるくる巻いて、、、
- ハムで巻いてピックで留めると、、、、
- お弁当にもぴったりの可愛いロールハム卵の出来上がり〜
↓タレをジュレにしても美味しいですよ〜。硬めのジュレにすれば、お弁当にも行けるかも！
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