スタミナ鰻ちらし寿司を作りたかったのですが、思ったより高かったので小さな一切れしか購入できず。。。まだ旬じゃないのね。。。
そこで、発想の転換！
可愛いウナギの手まり寿司を作りました↓
下のご飯は普通にすし飯。プランター栽培をしているベランダのシソを乗せて、小さい一切れのウナギをさらに細く切って（笑）乗せました。一番上は子供達が大好きな桜でんぶ。
食べる時は、これに付属のウナギのタレをかけて崩して食べました。「味はちらし寿司と同じだね〜」と子供達。うんうん。そうでしょ♪
ちょっとホッとした母でした〜。
↓桜でんぶが無い時は、いり卵や錦糸卵を乗せても可愛いかも(^^)
↓もう少しウナギが安くなったら、こちらを作ろうと思いますっ！
＜豆知識＞
2018年の土用の丑の日は、、、、
７月２０日（金）と８月１日（水）
〜子供にでもわかるように簡単に説明〜
土用（どよう）とは、季節の変わり目の直前の約１８日（節分を含む）のことをさします。
土用の丑の日とは、土用を十二支で数えていって「丑」が当てはまった日。
ウナギを食べる習慣ができたのは、夏バテ予防に栄養のあるウナギを、この土用の丑の日に食べるという風習を昔の人が作ったから。
まあ、そもそも土用の丑の日ができた由来は、平賀源内が鰻屋の店主のために思いついたキャッチコピーだという説が有力だとか。へぇ。
