もっちーずあんクロワッサン〜お正月スペシャル を作ってみた!

もっちーずあんクロワッサン〜お正月スペシャル【2016.1.1】を作ってみました。
これは!!黄金の組み合わせだと思いました。口の中に広がるモッチモチあんこパイの風味がたまらない〜。控えめに入っているクリームチーズなんだけど、チーズって感じがせず、コクのあるバターが挟まれている感じ。翌日、トースターで軽く温めて食べてもまた美味!!(焦げやすいので注意)
餅 あんこ クロワッサン

餅は、クックルンでやっていた通りにサラダ油を使うと、本当に扱いやすかったです。
パイシートは、写真のように切りました。巻く時点でかなり解凍されちゃっていましたが、少し伸ばしながら長い二等辺三角形にして綺麗に巻くことができました。
ちなみに、卵の黄身半分なんて中途半端な分量を使いたくなかったので、牛乳を塗って焼きました。いい感じに色づいたのでこれでOKです。
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もっチーズあんクロワッサン

レシピはこちら→もっちーずあんクロワッサン〜お正月スペシャル【2016.1.1】

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