※今日の放送は、韓国風お好み焼き【2015.12.7放送】の再放送です
材料(4人分)
- 小松菜 100g
- 細ねぎ ５本
- 豚バラ肉 40g
- さくらえび 大さじ１
- 塩 少し
- 水 1/2カップ
- 溶き卵 １個分
- 薄力粉 55g
- 片栗粉 65g
- ごま油 大さじ1/2
- すりごま 大さじ１
- ポン酢醤油 大さじ１と1/3
作り方
- 小松菜を水で洗う
- 洗った小松菜はラップで包んで耐熱容器に乗せ、電子レンジで2分くらい温める
- レンジから出した小松菜は、一度水を通してから水気を絞り、3cmくらいずつ切る
- 細ねぎも小松菜と同じ3cmくらいで切る
- 豚肉も細かく切っておく
- 桜海老は手で細かくしておく
- 次は生地作り、ボールに、薄力粉・片栗粉・溶き卵・水・塩を入れて、玉が残らないようにかき混ぜる
- ここに先ほど切った食材を混ぜる
- ２００度に熱したホットプレートに、ごま油を塗って、生地を丸くなるように流し入れる
- 3分くらい焼いたら、裏がえしてまた3分くらい焼く
- この間に簡単にできるタレ作り
- ポン酢醤油にすりごまを入れて混ぜる
- 焼きあがったらお皿に盛り付けて、韓国風お好み焼きのできあがり〜
