キャベツチャンプルー[2020.3.23]

今日のメニューは「キャベツチャンプルー」([2020.3.2][2020.3.9]の再放送)

キャベツチャンプルーの材料(4人分)

  • 木綿豆腐 200g
  • 人参 1/8本
  • キャベツ 120g
  • 塩 少し
  • ウィンナー 4本
  • ごま油 大1
  • もやし 100g
  • ☆塩 少し
  • ☆胡椒 少し
  • ☆醤油 小2
  • ☆チキンスープの素 小1/3
  • 溶き卵 2個分

キャベツチャンプルーの作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れる。
  2. レンジで1分半くらい加熱する。
  3. 火傷に注意して取り出し、裏返してしばらく置く。
  4. キャベツと人参は、食べやすい大きさに切る。
  5. 豆腐は1cmの厚さに切る。
  6. 塩を両面にふっておく。
  7. ウィンナーは、縦に4等分に切る。
  8. ごま油を入れたフライパンを熱し、中火で豆腐を焼く。
  9. こんがり焦げ目がついたら裏返し、さらに焼く。
  10. 両面がこんがり焼けたら、器に出しておく。
  11. フライパンにキャベツ、人参、ウィンナーを入れて中火で炒める。
  12. しんなりしてきたら、豆腐を戻し入れる。
  13. もやしを入れて炒める。
  14. ☆の調味料を入れて炒める。
  15. 溶き卵を入れ、半熟になったら一混ぜして火を止める。
  16. 出来上がり〜。

 


↓過去のクックルンの「ゴーヤチャンプルー」の作り方はこちら

ゴーヤチャンプルー[2018.6.26]