キャベツチャンプルー[2020.3.23]

今日のメニューは「キャベツチャンプルー」（[2020.3.2][2020.3.9]の再放送）

キャベツチャンプルーの材料（4人分）

• 木綿豆腐　２００g
• 人参　1/8本
• キャベツ　１２０g
• 塩　少し
• ウィンナー　４本
• ごま油　大１
• もやし　１００g
• ☆塩　少し
• ☆胡椒　少し
• ☆醤油　小２
• ☆チキンスープの素　小1/3
• 溶き卵　２個分

キャベツチャンプルーの作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れる。
   
2. レンジで１分半くらい加熱する。
   
3. 火傷に注意して取り出し、裏返してしばらく置く。
   
4. キャベツと人参は、食べやすい大きさに切る。
   
5. 豆腐は１cmの厚さに切る。
   
6. 塩を両面にふっておく。
   
7. ウィンナーは、縦に４等分に切る。
   
8. ごま油を入れたフライパンを熱し、中火で豆腐を焼く。
   
9. こんがり焦げ目がついたら裏返し、さらに焼く。
   
10. 両面がこんがり焼けたら、器に出しておく。
    
11. フライパンにキャベツ、人参、ウィンナーを入れて中火で炒める。
    
12. しんなりしてきたら、豆腐を戻し入れる。
    
13. もやしを入れて炒める。
    
14. ☆の調味料を入れて炒める。
    
15. 溶き卵を入れ、半熟になったら一混ぜして火を止める。
    
16. 出来上がり〜。
    

↓過去のクックルンの「ゴーヤチャンプルー」の作り方はこちら

ゴーヤチャンプルー[2018.6.26]