ぱにゃにゃんライス[2016.2.19]

ぱにゃにゃんライス

※今日の放送は、ぱにゃにゃんライス[2016.2.12]の再放送ですぱにゃにゃんライス

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 1/2こ
  • ピーマン 1個
  • 赤ピーマン 1個
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★さとう 小さじ1/3
  • ★ナンプラー 小さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ2/3
  • 鳥ひき肉 400g
  • サラダ油 大さじ2/3
  • ピーナッツ 適量
  • ご飯 600g
  • 目玉焼き 4個
  • パクチー 適量
  • レモン(くし切り) 1/2こ

※作ってみた方から、レシピ通りの調味料だと味が薄いという報告がありました。お好みで★の調味料を調整してください。(ナンプラーにかなり塩分が含まれていますので、入れない場合は醤油の量を増やす必要がありそうです。)

作り方

  1. 玉ねぎを薄切りにする
  2. ピーマンと赤ピーマンを半分に切ったら、型抜きをする
  3. 余ったピーマンは縦に細く切る
  4. 次は、★(砂糖・醤油・ナンプラー・オイスターソース)をボールに入れて混ぜる
  5. フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、ひき肉を入れて、ほぐしながら炒める
  6. お肉の色が変わったら、玉ねぎ、ピーマンを入れて、3分くらい炒める
  7. ここに、合わせた調味料を入れる
  8. 丸く盛り付けたご飯の上に、砕いたピーナッツ、炒めた具を周りに盛り付ける
  9. ここに、型抜きしたピーマンはご飯の上に乗せて、隣に目玉焼き、お好みでパクチー・レモンを添えれば、できあがり〜作ってみたレポートはこちら↓
    https://cooklun.wivance.net/?p=1456ぱにゃにゃんライス
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