今日のメニューは、モチモチ五目ごはん[2022.6.8]
材料（4人分）
- もち米 2合
- ツナ缶 1個
- 人参 1/3本
- ちくわ 2本
- ごぼう 50g
- しめじ 50g
- 油あげ 1枚
- 冷凍の枝豆 50g
- ☆しょうゆ 大1と1/2
- ☆みりん 大1
- 酒 大1
- 水 200ml
作り方
- もち米は洗って水に30分くらいひたしておく。
- 人参を5mmの輪切りにして、型抜きの上にタオルを置いて、花の形に型抜きする。こうすると、手のひらが痛くなりにくいよ。
- 人参の余りは小さく切っておく。
- ちくわを3mmほどの輪切りにする。
- 油あげをみじん切りにしておく。
- ごぼうはまな板の上でくるくる回しながら、ピーラーでささがきにする。
- ごぼうを水にくぐらせて、水気を切っておく。
- 枝豆は解凍して（茹でてもOK）、サヤから出しておく。
- もち米の水気を切って、耐熱ボウルに入れて、☆の調味料を入れて混ぜる。
- もち米の表面を平らにして、ツナ缶（汁も入れる）、切った具材、石づきを取って割いておいたしめじを入れる。
- ふんわりとラップをして、電子レンジで10分ほどチンする。
- 火傷に注意して取り出したら、底から返すように混ぜ合わせる。
- 表面を平らにならしたら、もう一度ラップをして電子レンジで10分ほどチンする。
- 火傷に注意して取り出し、ラップしたまま5分ほど蒸らす。
- ラップを外して枝豆を混ぜる。
- 完成〜。
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