モチモチ五目ごはん

今日のメニューは、モチモチ五目ごはん[2022.6.8]

材料(4人分)

  • もち米 2合
  • ツナ缶 1個
  • 人参 1/3本
  • ちくわ 2本
  • ごぼう 50g
  • しめじ 50g
  • 油あげ 1枚
  • 冷凍の枝豆 50g
  • ☆しょうゆ 大1と1/2
  • ☆みりん 大1
  • 酒 大1
  • 水 200ml

 

作り方

  1. もち米は洗って水に30分くらいひたしておく。
  2. 人参を5mmの輪切りにして、型抜きの上にタオルを置いて、花の形に型抜きする。こうすると、手のひらが痛くなりにくいよ。
  3. 人参の余りは小さく切っておく。
  4. ちくわを3mmほどの輪切りにする。
  5. 油あげをみじん切りにしておく。
  6. ごぼうはまな板の上でくるくる回しながら、ピーラーでささがきにする。
  7. ごぼうを水にくぐらせて、水気を切っておく。
  8. 枝豆は解凍して(茹でてもOK)、サヤから出しておく。
  9. もち米の水気を切って、耐熱ボウルに入れて、☆の調味料を入れて混ぜる。
  10. もち米の表面を平らにして、ツナ缶(汁も入れる)、切った具材、石づきを取って割いておいたしめじを入れる。
  11. ふんわりとラップをして、電子レンジで10分ほどチンする。
  12. 火傷に注意して取り出したら、底から返すように混ぜ合わせる。
  13. 表面を平らにならしたら、もう一度ラップをして電子レンジで10分ほどチンする。
  14. 火傷に注意して取り出し、ラップしたまま5分ほど蒸らす。
  15. ラップを外して枝豆を混ぜる。
  16. 完成〜。

 

 


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