今日のメニューは「かぼちゃコロッケ」([2020.10.20][2020.10.27]の再放送)
パン粉怪人の名前は「パンパンパーン」。
材料(12個分)
- 玉ねぎ 1/4個
- ロースハム 2枚
- かぼちゃ 400g
- 塩 1g
- 胡椒 少し
- 牛乳 大3
- 薄力粉 小2
- パン粉 20g
- 溶き卵 1/2個
- サラダ油 適量
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする
- ロースハムを細かく切る
- かぼちゃはタネを取って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをする。
- レンジで4分加熱する。
- 手で触れるくらい冷めたら、3cm幅くらいに切る。
- 横方向にも切る。
- 耐熱容器に入れ、玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをする。
- もう一度、レンジで4分ほど加熱する。
- 火傷に注意して、熱いうちに木べらでつぶし混ぜる。
- 塩、胡椒、牛乳を入れる
- まとまるまで混ぜる。
- 12等分する。
- 手で転がして丸める
- 薄力粉をふりかける
- バットを転がして、全体につける
- 溶き卵、パン粉の順につける
- 熱した油で、転がしながらこんがり揚げる
- 出来上がり〜
過去のクックルンまとめでは、こんな「かぼちゃ」を使ったレシピがありました〜♪