手作りポテトチップス[2020.10.22]

今日のメニューは「手作りポテトチップス」
放送終了後に更新予定です。

材料

  • じゃがいも 4個
  • サラダ油 適量

↓味付け3種

(1)青のり&塩

(2)洋風スープの素 小1/2

(3)塩少々、カレー粉と粉チーズ 各小1/2

(4)塩少し、粉砂糖とココアパウダー 各小1

 

作り方

  1. じゃがいもはスライサーで薄く切る。
  2. 水が白く濁らなくなるまで、洗う。
  3. 5分ほど水につけておく
  4. ペーパータオルで挟んで、水気を切る
  5. 160度のサラダ油で揚げる
  6. じゃがいもから泡が出なくなったら、OK。
  7. 網にとる。
  8. 袋に入れて、お好みの調味料(1)〜(4)で味をつける。
  9. 出来上がり〜
  10. サツマイモ、レンコン、かぼちゃ、ごぼうチップスも手作りできますよ〜。

 


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