手作りポテトチップス[2020.10.22]

今日のメニューは「手作りポテトチップス」

材料

• じゃがいも　４個
• サラダ油　適量

↓味付け３種

(1)青のり＆塩

(2)洋風スープの素　小1/2

(3)塩少々、カレー粉と粉チーズ　各小1/2

(4)塩少し、粉砂糖とココアパウダー　各小１

作り方

1. じゃがいもはスライサーで薄く切る。
   
2. 水が白く濁らなくなるまで、洗う。
   
3. ５分ほど水につけておく
   
4. ペーパータオルで挟んで、水気を切る
   
5. 160度のサラダ油で揚げる
6. じゃがいもから泡が出なくなったら、OK。
   
7. 網にとる。
8. 袋に入れて、お好みの調味料(1)〜(4)で味をつける。
   
9. 出来上がり〜
   
10. サツマイモ、レンコン、かぼちゃ、ごぼうチップスも手作りできますよ〜。
    

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