今日のメニューは、いももちです。その名も「ポテットおにもち[2021.11.10]（[2021.11.3]の再放送）」
材料（6こ分）
- じゃがいも 450g
- たらこ 20g
- さけフレーク 15g
- コーン缶 20g
- ☆かたくり粉 大5
- ☆牛乳 大4
- ☆塩 少々
- バター 10g
- ★しょうゆ 大1
- ★みりん 大1
- ★砂糖 大1/2
- 焼きのり 3/4枚
作り方
- じゃがいもを1cm幅の半月切りにして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけてレンジで9分ほどチンする。
- ボウルに移して手早くフォークでつぶし、あら熱を取る。
- ★を混ぜておく。たらこは半分に切っておく。
- じゃがいもに☆を入れて、フォークで混ぜる。
- まとまってきたら手でこねて、耳たぶくらいの硬さになったらOK。
- 6等分して丸め、潰して平らにし、真ん中にたらこをのせて包み、おにぎりの形に整えたものを2個つくる。さけフレークとコーンも同様。
- フライパンにバターを溶かし、いももちを並べる。
- 弱めの中火で4～5分焼いてひっくり返し、焼き色がつくまで焼く。
- 弱火にして、混ぜておいた★の調味料を入れる。
- 調味料をからめながら、1分ほど焼く。
- のりを巻いて器に盛りつけると完成〜♪
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