今日のメニューは、しらたきチャプチェ[2023.6.26]（[2023.6.12]の再放送）です。
材料（4人分）
- しらたき 300g
- 牛こま切れ肉 120g
- ☆酒 小1
- ☆しょうゆ 小1
- ☆すりおろしにんにく 3g
- ☆みそ 小1にんじん 50g
- ピーマン 2個
- ★しょうゆ 大1と1/3
- ★砂糖 大1
- ★水 大1
- ごま油 小1
- 白いりごま 大1
作り方
- しらたきは洗って水気を切る。
- しらたきを4cmの幅に切る。
- ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる。
- そこに、肉を加えて混ぜる。
- にんじんを短冊切りにする。
- ピーマンを細切りにする。
- ★の調味料を、ボウルで混ぜておく。
- フライパンにごま油をしき、強めの中火で肉を焼く。
- 肉の色が変わってきたら、しらたき・人参・ピーマンを入れて強火で炒める。
- 油が全体に回ってきたら、先ほど混ぜておいた調味料(★)を入れて、水分がなくなるまで炒める。
- いりごまを入れて一混ぜして、火を止める。
- 出来上がり〜♪
