大根もち[2019.12.3]

今日のメニューは「大根もち」([2019.11.26]の再放送)
今日もIKKOさんが登場!

大根怪人の名前は、大根足女です。

 

大根もちの材料(3人分)

  • ウィンナーソーセージ 2本
  • 細ねぎ 5本
  • 桜えび 5g
  • 大根 250g
  • 白玉粉 100g
  • 塩 少し
  • チキンスープの素 小2/3

 

大根もちの作り方

  1. ウィンナーは縦に1/4に切って、5mmくらい幅に切る。
  2. ネギは小口切り。
  3. 桜エビは小さくちぎる。
  4. 具材の準備はOK!
  5. 大根をすりおろす
  6. ザルに入れて汁を切っておく
  7. 白玉粉をザルに入れて押しつぶしながら細かくする。
  8. 細かくなった白玉粉に、塩、チキンスープの素を入れ、具材を全て入れる。
  9. 手で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  10. 6等分して丸めて潰す。
  11. フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけ、大根もちを並べる。蓋をして3分焼く。
  12. こんがり焦げ目がついていたらひっくり返して、、、、
  13. 再び蓋をして2分半ほど焼く。
  14. 出来上がり〜。

↓作ってみました!手抜き&時短でできる、白玉粉を使わない「大根餅」のレシピです

片栗粉だけで失敗なし☆超簡単な「大根もち」の作り方

 

 

<今日のおかわり>

大根の葉キンピラの作り方

 

材料

  • ごま油 小1
  • 大根の葉 30g
  • 大根の皮 100g
  • 酒 小1
  • 醤油 小1
  • 砂糖 小1/2

作り方

  1. ごま油で、食べやすい大きさに切った大根の葉と皮を炒める。
  2. 調味料を入れてさらに炒める
  3. 出来上がり〜。

 

 


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