大根もち[2021.9.22]

今日のメニューは「大根もち」（[2020.3.24][2019.11.26][2019.12.3][2020.1.7]の再放送）
今日もIKKOさんが登場！

大根怪人の名前は、大根足女です。

大根もちの材料（３人分）

• ウィンナーソーセージ　２本
• 細ねぎ　５本
• 桜えび　５g
• 大根　２５０g
• 白玉粉　１００g
• 塩　少し
• チキンスープの素　小2/3

大根もちの作り方

1. ウィンナーは縦に1/4に切って、５mmくらい幅に切る。
   
2. ネギは小口切り。
   
3. 桜エビは小さくちぎる。
   
4. 具材の準備はOK！
   
5. 大根をすりおろす
   
6. ザルに入れて汁を切っておく
   
7. 白玉粉をザルに入れて押しつぶしながら細かくする。
   
8. 細かくなった白玉粉に、塩、チキンスープの素を入れ、具材を全て入れる。
   
9. 手で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   
10. ６等分して丸めて潰す。
    
11. フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけ、大根もちを並べる。蓋をして３分焼く。
    
12. こんがり焦げ目がついていたらひっくり返して、、、、
    
13. 再び蓋をして２分半ほど焼く。
    
14. 出来上がり〜。
    

↓作ってみました！手抜き＆時短でできる、白玉粉を使わない「大根餅」のレシピです

片栗粉だけで失敗なし☆超簡単な「大根もち」の作り方

＜今日のおかわり＞

大根の葉キンピラの作り方

材料

• ごま油　小１
• 大根の葉　３０g
• 大根の皮　１００g
• 酒　小１
• 醤油　小１
• 砂糖　小1/2

作り方

1. ごま油で、食べやすい大きさに切った大根の葉と皮を炒める。
   
2. 調味料を入れてさらに炒める
   
3. 出来上がり〜。

過去のクックルンまとめで紹介された、お野菜を使ったお餅風味のレシピです♪

チーズ入りいももち

白玉粉がなくても、ジャガイモで「いももち」ができます！

北海道の郷土料理：チーズ入りいも団子[2018.2.6]

モチモチかぼちゃ団子

ひとりでできるかな？！アユ編：モチモチかぼちゃ団子[2021.9.1]