今日のメニューは「大根もち」([2020.3.24][2019.11.26][2019.12.3][2020.1.7]の再放送)
今日もIKKOさんが登場!
大根怪人の名前は、大根足女です。
大根もちの材料(3人分)
- ウィンナーソーセージ 2本
- 細ねぎ 5本
- 桜えび 5g
- 大根 250g
- 白玉粉 100g
- 塩 少し
- チキンスープの素 小2/3
大根もちの作り方
- ウィンナーは縦に1/4に切って、5mmくらい幅に切る。
- ネギは小口切り。
- 桜エビは小さくちぎる。
- 具材の準備はOK!
- 大根をすりおろす
- ザルに入れて汁を切っておく
- 白玉粉をザルに入れて押しつぶしながら細かくする。
- 細かくなった白玉粉に、塩、チキンスープの素を入れ、具材を全て入れる。
- 手で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6等分して丸めて潰す。
- フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけ、大根もちを並べる。蓋をして3分焼く。
- こんがり焦げ目がついていたらひっくり返して、、、、
- 再び蓋をして2分半ほど焼く。
- 出来上がり〜。
↓作ってみました!手抜き&時短でできる、白玉粉を使わない「大根餅」のレシピです
<今日のおかわり>
大根の葉キンピラの作り方
材料
- ごま油 小1
- 大根の葉 30g
- 大根の皮 100g
- 酒 小1
- 醤油 小1
- 砂糖 小1/2
作り方
- ごま油で、食べやすい大きさに切った大根の葉と皮を炒める。
- 調味料を入れてさらに炒める
- 出来上がり〜。
過去のクックルンまとめで紹介された、お野菜を使ったお餅風味のレシピです♪
モチモチかぼちゃ団子