肉味噌のレタス包み

今日のメニューは、肉味噌のレタス包み[2022.4.1]

材料(4人分)

  • レタス 200g
  • 豚ひき肉 150g
  • 椎茸 2枚
  • にんにくのみじん切り 3g
  • ごま油 大1/2
  • ☆味噌 大1
  • ☆醤油 小1
  • ☆砂糖 小1
  • ☆水 大1

 

作り方

  1. レタスを一口大にちぎる。
  2. 椎茸は軸を取って傘部分をみじん切りにする。
  3. 軸の硬い部分は捨てて、残りを手でさいた後にみじん切りにする。
  4. ☆をボウルに混ぜ合わせておく。
  5. フライパンにごま油をしいて、弱火でにんにくを炒める。
  6. にんにくの香りがしてきたら、豚肉としいたけを入れる。
  7. 中火で、肉の色が変わるまで炒める。
  8. 調味料を加えて、水気がなくなるまで3分ほど炒める。
  9. 皿に盛り付ければ完成〜♪レタスに肉味噌を乗せて、包んで食べるよ。

 

 

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