今日のメニューは、「ポーポー[2022.8.24]」
材料(4本分)
- 薄力粉 80g
- ベーキングパウダー 小1/2
- 水 150ml
- 生地用のサラダ油 小1
- フライパンにひく油 大1
- アセロラジャム 適量
- ホイップクリーム 適量
- パイナップル 適量
- マンゴー 適量
- アセロラ 適量
- ミント 適量
作り方
- 薄力粉とベーキングパウダーを、ボウルにふるい入れる。
- 水を入れ、混ぜて少しゆるめの生地にする。
- 生地を網で濾す。
- 生地にサラダ油を入れて混ぜる。
- 温めたフライパンに油をひき、濡れ布巾の上に置いて、少しだけ冷ます。
- もう一度火にかけて、生地をお玉で直径15㎝ほどに広げ入れる。
- 焼けて表面が乾いてきたら、裏返して、5秒ほど待ってから、布巾の上に取り出す。
- アセロラジャム・ホイップクリーム・切ったマンゴー・パイナップルをのせる。
- 布巾の端っこを持って、包む。
- 器に入れ、フルーツを盛りつけると完成〜♪