今日のメニューは、ミニアップルパイ[2022.11.7]
材料（6こ分）
- 冷凍パイシート 2枚
- りんご 1個
- 砂糖 大3
- 食塩不使用バター 8g
- 溶き卵 適量
作り方
- りんごを8等分に切る。
- 芯を取って皮をむく。包丁で皮をむくコツは「シャクトリムシ」の動き！包丁を端に入れて、親指の位置まで皮の下の包丁を動かす。
そして親指を少しずらして、もう一度親指の位置まで皮の下の包丁を動かす。
これを繰り返すとうまくいくよ！ - 5mm幅に切る。
- 鍋にりんご・砂糖・バターを入れて、中火で8分ほど炒める。
- 水分が飛んでりんごがしんなりとしてきたら、バットに広げて粗熱を取る。
- 冷凍パイシートを、パッケージの表示通りに解凍する。
- パイシート2枚をそれぞれ６等分にして合計12枚にする。
- そのうち6枚は、オーブンペーパーの上に乗せてフォークで穴をあける。
- 残りのパイシートは、テーブルナイフで切りこみを３本ずつ入れる。
- パイシートの中央に、りんごの1/6量のせる。
- 切りこみのパイシートを乗せて、フォークで押さえて閉じる。
- 6個全部を包んだら、溶き卵を表面にぬる。
- 190度に温めたオーブンで、25分ほど焼く。
- 網の上で冷ます。
- 出来上がり〜。
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