今日のメニューは「三色まんまるコロッケ」。
材料（４人分）
- たまねぎ 1/4個
- じゃがいも ２個
- 胡椒 少し
- 塩 小1/4
- ウィンナーソーセージ １本
- トマトケチャップ 小２
- コーン（かんづめ） ３０g
- 青のり 少し
- キャンディーチーズ ４個
- 薄力粉 小１
- 溶き卵 1/2個
- そうめん ２０g
- パン粉 １５g
- コーンフレーク ２０g
- サラダ油 適量
作り方
- たまねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、2分チンする。
- じゃがいもはラップにくるんで７分ほどチンして、粗熱が取れるまでそのまま放置する。
- 粗熱が取れたじゃがいもの皮をむき、フォークの背でつぶす
- 塩胡椒、玉ねぎを入れる。
- ３つに分ける
- あずきの考えたコロッケ：ウィンナーとケチャップを入れて混ぜる
- 丸める
- マロンの考えたコロッケ：コーンを入れ混ぜる
- 丸める
- 茶太郎の考えたコロッケ：青のりを混ぜる
- 丸めて潰し、チーズをくるむ
- 中にチーズが入っています
- そうめんを細かく手で切る
- コーンフレークは両手でつぶす
- パン粉も準備
- 薄力粉をふりかけ、裏にもつくようにコロコロと転がす
- 溶き卵につける
- 茶太郎のコロッケはそうめんの衣をつける
- あずきのコロッケは、パン粉をつける
- マロンのコロッケは、コーンフレークを衣につける
- 180度に熱した油でコロコロと揚げる。
- できあがり〜
↓さっそく、作ってみました〜♪
↓時短＆簡単なスコップコロッケもあります♪
パン粉は万能！を感じさせるレシピ２つ↓
↓パン粉が水分を吸収してくれるから、ベトベトにならない！
じゃがいもは最高！を感じさせるレシピ２つ↓
ジャガイモはモチモチの救世主（笑）
↓お肉のカサ増しにも重宝します♪
