今日のメニューは、サラダ太巻き[2023.6.21]（[2023.5.30]の再放送）
材料（4本分）
- 焼き海苔1/2カット 4枚
- 温かいご飯 300g
- 酢 大1
- 砂糖 大1
- 塩 1g
- ツナ缶詰 70g
- マヨネーズ 大1
- きゅうり 40g
- アボカド 1/2個
- カニカマ 4本
- 醤油 大1と1/3
作り方
- 酢・砂糖・塩を混ぜて寿司酢を作る。
- ご飯に寿司酢を回し入れたら、さっくりと切るように混ぜる。今回はご飯の量が少ないから、うちわは使わなくてOK。
- 汁を切ったツナに、マヨネーズを入れ混ぜる。
- きゅうりとアボカドを縦に4等分に切っておく。
- カニカマは、手で半分にさく。
- ラップを広げて、海苔を縦長の長方形になるように置く。すし飯を置く。
- 手を水にぬらて、上下1cmずつ空けて、寿司飯を広げる。
- 中央から少し自分よりのところに、きゅうり・カニカマ・ツナ・アボカドをのせる。
- 手前からラップと一緒に持ち上げ、具を軽く押さえて少し巻き、次に手前に引きながら軽く押さえる。
- 繰り返しながら残りの部分も巻いて、上からラップで包んで形を整える。10分ほど置いて馴染ませる。
- 食べやすい大きさに切って、器に盛り付けると完成〜♬
過去のクックルンまとめからの関連レシピです♪
↓小さめの手巻きなら、ラップで代用できますよ〜。
