かわいい3色そぼろ丼[2016.8.17]

※今日の放送は、かわいい3色そぼろ丼[2016.6.15]の再放送です。

ミールさんが再び登場！

材料(４人分)

• さやえんどう　８本
• しお　少し
• ☆鶏ひき肉　200g
• ☆砂糖　大１
• ☆酒　大１
• ☆醤油　大１
• ☆みそ　小１
• ☆すりおろし生姜　少々
• ◆溶き卵　２個分
• ◆砂糖　大１
• ◆塩　少々
• ごはん　170g×４人分

作り方

1. さやえんどうは、筋をとる。
2. 塩をまぶして沸騰したお湯で2分茹でる。
3. 冷水にとって冷まし、ザルにあげておく。
4. 炒り卵を作るよ。フライパンに◆を全て入れ、火をつけたら弱火にして、菜箸４本でくるくる混ぜる。
5. 卵が固まってきたら、フライパンからおろして、余熱で火を通し、器に入れておく。
6. フライパンに☆全部を入れ、火をつける前に菜箸４本でかき混ぜる。
7. 中火で、ポロポロになるまで炒めて、そぼろを作る。
8. ご飯を器４つに盛る。
9. 大きめの型抜きをご飯の上に置き、炒り卵を中に入れる。手で上から軽く押さえる。
10. 周りにそぼろを敷き詰め、さやえんどうを葉っぱみたいに盛り付けて完成〜。

※ハートの型を使って作った、はっさくのそぼろ丼。

余ったそぼろや炒り卵は、サンドイッチ用食パンの上にのせて巻けば、サンドイッチの出来上がり　byケイ

そぼろを使った料理〜過去のくっくるんレシピ↓

【6/10(火)放送】かぼちゃのそぼろ煮